日々作るお菓子、パンなど


by M-plus-O
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自家製グラノーラ

久しぶりにグラノーラを作りました。
今回はオートミールちょっと多め、小麦胚芽無し、米飴の代わりに
メープルシロップを少なめ、に入れました。
自分で作ると配合を変えられるので
その時の気分に合ったグラノーラが出来るので嬉しいです。

ゴロゴロ塊があるのが好みだったのですが、義母には食べづらかったようなので
今回はパラパラめに作りました。これなら大丈夫そうでした。

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材料費を考えると買った方が安いかも・・・?と思ってしまうのですが
ナッツぎっしり、フルーツたっぷり、添加物なしという事で良しとしましょう。
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by M-plus-O | 2015-07-30 22:33 | その他いろいろ

抹茶のオペラ☆

リクエストレッスンで抹茶のオペラを作りました。
丁度一年前はオーソドックスなオペラに挑戦して頂いたのですが
今年は抹茶バージョンで。

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流星っぽく仕上がりましたね。
今年も頑張って作って頂きました!
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by M-plus-O | 2015-07-27 20:48 | デコレーションケーキ
夏休みに入り、少しのんびりモードです。
朝食用に頂き物のバジルと自家製のドライストロベリーを入れたスコーンを
焼きました。cuocaのスコーンミックスでお手軽に。

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このスコーンミックスですが、やはりミックスっぽさは否めないものの
焼き上がりとしてはパックリ割れるし上出来だと思います♪
ポンデケージョ、ボービリアミックスの次に使えるミックス粉だと思います。

バジルの爽やかさと、ストロベリーの甘さの組み合せはオススメです!
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by M-plus-O | 2015-07-24 10:54 | スコーン

檸檬ケーキ

オーダーで作らせて頂きました。
記念の日に、こうしてお手伝いさせて頂く事は本当に
光栄だと思っています。

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とても喜んで下さったとの報告を受け、私も嬉しいです♪
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by M-plus-O | 2015-07-19 17:17 | デコレーションケーキ

抹茶のミルクレープ

バースディケーキの製作をお手伝いしました。
今回はクレープは準備しておき、主に重ねる作業をして頂きました。
「上にはチョコレートの飾りを乗せたい」とのリクエストでした。
悩みましたが、トリュフボールを沢山!乗せる事に。
ミルクレープもチョコレートも両方堪能出来るかな?と思います。

写真をアップして気づいたのですが、13歳のお誕生日にトリュフボールも
丁度13個でした!

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お誕生日おめでとうございます!
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by M-plus-O | 2015-07-18 11:18 | デコレーションケーキ