日々作るお菓子、パンなど


by M-plus-O
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6月のお題です☆
ココナッツ入りのダコワーズ生地にヨーグルトムースを詰め
パイナップルを乗せます。
これからの季節にぴったりのケーキです。
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by M-plus-O | 2015-05-28 22:11 | デコレーションケーキ

☆グミ☆

先日長女の誕生会をしました。
お友達を呼んでの誕生会は初めでした。
お土産用にグミを長女と作り、マカロン、誕生ケーキの
チーズケーキのお裾分けも入れました。

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グミは冷蔵が必要なものの、手軽に出来てオススメです☆
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by M-plus-O | 2015-05-27 18:16 | 小菓子

練り切り2種

先日、和菓子の研修に行って来ました。
藤となでしこの2種です。
上段真ん中はお見本です。
藤は私にはダースベーダー的な宇宙人に見えて仕方がなく(笑)。
上段左は私が藤をイメージして勝手に作ってみました。

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練り切り、楽しかったです♪
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by M-plus-O | 2015-05-14 16:51 | 和菓子
先日母の誕生日にveganのデコレーションケーキを作りました。
来月依頼されているBDの試作を兼ねて・・・。

カット写真を撮り忘れましたが、中はバナナの米粉ケーキと
豆乳使用のチョコレートクリーム、フランボワーズが入っています。
外はこれまた豆乳ベースのグラサージュです。
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見た目veganと分からないケーキを目指していたので
まずまずかな、と思いました。
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by M-plus-O | 2015-05-09 20:46 | デコレーションケーキ