日々作るお菓子、パンなど


by M-plus-O
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モンブラン/赤い実のモンブラン

毎月の製菓部のお題は皆さまのリクエストに依る所が多いのですが
今回は自分が作りたいもの(食べたいもの・・・?)で決めました。

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5月はベーシックなモンブランと、マロンと好相性のカシスを入れたモンブランの
2種です。単純なようで、意外と・・・土台は?マロンクリームの配合は?
と悩むモンブラン。

悩まないように学んで頂けたらと思います♪
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by M-plus-O | 2015-04-18 21:55 | プチガトー