日々作るお菓子、パンなど


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カシスのムース

学校の課題用に作りました。
ココア入りのアマンドビスキュイを仕込んだカシスムースです。
パータボンブ、クリーム、メレンゲとフルコースのムースです。
メレンゲはスイスメレンゲ。初めて作りましたが、割と作りやすかったです。

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カット。冷凍カシスホールとかを仕込んでも良いかもしれません♪
でもまずは課題通りに・・・。
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家族にも好評でした☆
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by M-plus-O | 2014-11-24 16:11 | 冷菓