日々作るお菓子、パンなど


by M-plus-O
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プルーンのタルト

お友達のお宅の畑で、プルーンが沢山なったという事で
(住宅地の真ん中に、トウモロコシやらプルーンやら
お芋やら・・・。凄いんです。)一緒に何かしよう!と相成り。
沢山使うにはやっぱりタルトかな?と考えまして、プルーンタルトです。

パートプリゼにアールグレイ入りのクレームダマンドを詰めて
上にはフレッシュのプルーンを乗せて焼きます。
先日コルドンで習ってきたアプリコットのタルトをヒントに☆

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一見ナスのようですが・・・。プルーンです。
プルーンとアールグレイって合いますよね〜。
この時期に焼きたいタルトの1つになりました♪







フルーツロールクッキーも。
プルーンのジャムを作って、レーズン、アプリコット、
ピーカンナッツのフィリングを全粒粉入りのクッキー生地で
包んで焼きます。
f0209035_22471265.jpg


卵、乳製品を使っていないので、幼稚園のバザーに出そうかな?
アレルギー持ちのお子様にも喜んでもらえるハズ。
これは滋味にあふれていて、私の好きな感じのクッキーです。
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by M-plus-O | 2012-09-14 22:52 | タルト