日々作るお菓子、パンなど


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モンブランタルト

友人とお誕生日ケーキを作りました。
やっと秋めいて来て、こういう物も作れるようになりました・・・。
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パートシュクレは今回フードプロセッサーで作成。
アーモンドクランチを入れた、ちょっと変わったタルト生地にしました。
栗を入れて焼き込んだクレームダマンドの上にクレームシャンティと
モンブランクリームを絞って、粉糖、アーモンドスライス、ピスタチオ、
栗等で飾って頂きました。

今月はジェノワーズ、パイナップルタルト、プルーンタルトなど、
一緒に作ろう会が目白押しです☆

2学期も気合いを入れていくぞ〜。
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by M-plus-O | 2012-09-06 23:46 | タルト