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テ・ヴェール

抹茶のレアチーズケーキです。
サワークリームが入った、ちょっと酸味のあるチーズケーキ。
中にはあずきを入れて、上には小さい角切りにした羊羹、
金箔、丸く絞ったクレームシャンティを飾りました。

f0209035_163452.jpg


やっぱり抹茶はムースの方がいいかなぁ。
チーズと抹茶、微妙な感じでした。

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by m-plus-o | 2010-04-14 16:07 | 冷菓