人気ブログランキング | 話題のタグを見る

日々作るお菓子、パンなど


by M-plus-O
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

和のキュービックポルボローネ

ポルボローネをアレルギーフリーで作れないかなぁと昨年から(!)
考えていたのですが、ようやく作る事にしました。
岡田製糖所の和三盆を頂いたので、それを贅沢に使って米粉100%で作りました。

似たようなお菓子で「ピーカンボール」を作った時
丸い生地がダレてしまったので、今回もダレないか心配で・・・。
昨年何回か作ったポルボローネは、焼成前と後でほとんど形が変わらないので
そのレシピをベースにした今回のお菓子は大丈夫かとは思いましたが
念のため記念撮影。
和のキュービックポルボローネ_f0209035_12124386.jpg


無事に成功しました!
抹茶のものと、少しシナモンを効かせた和三盆ポルボローネです。
食感も味も申し分無く、悩んでいたアレルギーフリーのお菓子としては久々の大成功☆
ナッツ(アーモンド)は使っていますが、小麦粉、乳製品、卵なしです。
和のキュービックポルボローネ_f0209035_12151230.jpg


いや〜、思い通りに出来るとやっぱり嬉しいです。

・・・いつも訪問して下さってありがとうございます☆
クリックで応援して頂けると嬉しいです。
よろしくお願いいたします!
にほんブログ村 スイーツブログへ
にほんブログ村
by m-plus-o | 2009-09-22 12:22 | マクロビスイーツ