日々作るお菓子、パンなど


by M-plus-O
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新生姜と梅

新生姜と梅のシロップを作っています。
新生姜はシロップで煮てエキスを出し、梅はそのまま砂糖に漬けています。
梅の方は黒砂糖を使っているので、こんなに濃い色になってます。

シロップは炭酸で割って、暑い日に。
生姜と梅はパウンドケーキなんかに焼き込んでもいいですよね☆
こういうお菓子の素材から仕込むのも楽しくて好きです。
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by m-plus-o | 2009-07-07 11:25 | その他いろいろ