日々作るお菓子、パンなど


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マスカルポーネのチェリー&ベリー

昨日あまったビスキュイで何か作ろうかな〜と思い、
マスカルポーネがあったのでムースでシャルロットにすることにしました。

ムースにははちみつを入れました。
このはちみつがブルーベリーとぴったりで新たな発見でした。
ブルーベリーって、生で食べると意外と淡白だったりしますが
加熱したり、このようにはちみつと合わせるとこくが出て良いです☆
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マスカルポーネムースがあまったので、グラスデザートも一緒に。
↓このように、間にビスキュイとチェリーのコンポートが入ってます。

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by m-plus-o | 2009-07-02 19:03 | 冷菓