日々作るお菓子、パンなど


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サマー☆オレンジマドレーヌ

小嶋ルミさんの「オレンジのサマーケーキ」を
マドレーヌ型に流して焼きました。
これはバターの量を減らして、その分サワークリームを入れて
冷やしてもボソボソにならないようなレシピです。
ベーキングパウダーも入らず、卵の力だけで膨らますのですが
小さく焼いたからか、ちょっと膨らみが足りませんでした。
今度はちゃんとパウンド型で焼いてみようっと。

小さい型も、可愛くて好きです。
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by m-plus-o | 2009-06-30 16:56 | 小菓子