日向夏ロールケーキ -外巻き編-
2009年 06月 18日
今回は外巻き(って言うのかな?)に初挑戦です。
やや割れました・・・。
これが上手くいけば、フランボワーズなどを散らして焼いて
外側に巻けば可愛いですよね。(前回フランボワーズを下に敷いてから
焼いたら、ロール生地ににじんじゃったのです・・・。)
食感は内巻きの方が柔らかい気がしますが、ひとつの形として
勉強になりました。
ラッピングは相変わらず和風な感じで。
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