日々作るお菓子、パンなど


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梅酒パウンドケーキ

梅の甘露煮と共に梅酒もあったので、大人用のパウンドケーキを作りました。
梅酒に漬かっている実はかなりお酒が効いており、お酒に酔いやすい私は
それを食べただけで真っ赤に酔っぱらってしまうので、ケーキに入れて
ある程度アルコールを飛ばしたら丁度いいかな〜という魂胆と共に。
こちら
のレシピで作ってみました。
f0209035_1554943.jpg


我が家のオーブンはガスコンベクションなので、たまに設定温度に
気をつけないとレシピ通りでも失敗する事があります。
何回も焼いて、見極めないとな〜。

次のパウンドは、ベーキングパウダーを使わないで
卵を泡立てて作るレシピで焼いてみたいと思います☆
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by M-plus-O | 2009-05-02 16:00 | パウンドケーキ