日々作るお菓子、パンなど


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パータ・カラメル

いわゆるキャラメルなのです。
この前に「生」キャラメルを作るも、煮詰めが甘くて失敗。
リベンジで、普通のキャラメルを作りました。
バニラビーンズの香りがふんわり。
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これは温度さえ気をつければ、煮詰めるだけなので作業は簡単。
切るのと包むのにちょっと手間がかかるかな。
子供にはもったいない?スティッキーで、大人なキャラメルができました。
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by m-plus-o | 2009-04-22 10:58 | 小菓子